Открытие боулинг-клуба: азы собственного бизнеса в сфере игровой индустрии. Как открыть боулинг в маленьком городе
В последнее время популярность боулинга растёт. Он начал вытеснять традиционные виды развлечений. Поэтому не удивительно, что интерес со стороны бизнеса к открытию боулинг клубов растёт.
Чтобы построить хороший боулинг-клуб, нужно затратить около трехсот тысяч долларов. Именно во столько профессионалы финансового мира оценивают организацию собственного боулинг — бизнеса, который уже с первых дней своего открытия станет местом для развлечений и активного отдыха всех представителей нашего общества.
Конечно, такая денежная сумма для некоторых кажется просто фантастической, но на самом деле эксперты говорят об обратном. Доходы от боулинг — клуба будут высоки и стабильны и смогут покрыть расходы на его создание уже через год или полтора.
В некоторых небольших городах боулинг до сих пор считают престижным развлечением для богатых и знаменитых и для успешных бизнесменов. Но вот в крупных мегаполисах данный вид спорта становится все более популярным среди рядового населения, которое может позволить себе заплатить около тысячи рублей за возможность хорошо расслабиться и отлично отдохнуть в хорошей компании.
Ведь по своей сути такая игра как боулинг – это есть приятельское состязание между коллегами и друзьями и просто интересное времяпровождение с перспективой новых знакомств. Плюс очень развитая инфраструктура делает боулинг весьма выгодным бизнесом.
На первый взгляд может казаться, что в России никогда не интересовались боулингом, и даже тридцать лет назад он не был распространен. Но это ошибочное мнение.
Боулинг — клубы были доступны и тридцать лет назад, но только в Прибалтике и Средней Азии. Возможность «посбивать кегли» в Москве появилась в год проведения Московской Олимпиады для туристов гостиницы «Космос». И только в конце 90-х годов боулинг, как самостоятельный вид бизнеса, стал развиваться и очень хорошо финансироваться.
Сам «рецепт» организации боулинг — клуба был прост. Достаточно было арендовать или купить подходящее помещение для игровых дорожек, достать оборудование, пусть и поношенное, поставить пару пивных стоек и можно принимать первых посетителей. И даже несколько завышенная стоимость в то время не отпугивала многочисленных клиентов.
Сегодня развитие данного вида спорта в России все еще продолжается. И приносит неплохие прибыли, несмотря на параллельно возросшую конкурентоспособность других видов спортивных услуг. Количество боулинг — клубов увеличивается во всех городах страны, больших и маленьких.
Существуют заведения на любой вкус и кошелек, доступные для любого горожанина: и специализированные, и корпоративные. При организации собственного клуба можно выбрать одну целевую аудиторию и развивать заведение, ориентируясь именно на людей из этой категории. Тем более что в нашей стране до сих ощущается недостаток дорожек для боулинга.
Если верить статистике, то количество человек на одну дорожку в европейских столицах составляет около десяти тысяч, а в России – около восьмидесяти тысяч! Это говорит о том, что рынок боулинга в России еще весьма далек от насыщения.
Можно только предполагать, сколько денег люди оставляют в боулинг — клубах! Допустим, аренда одной дорожки на час стоит минимум 300 рублей днем и от 1000 рублей ночью.
Но это только доход от непосредственно «сбивания кеглей». А какова выручка от продажи напитков и закусок в зале клуба? Доход около двух миллионов рублей в месяц получают боулинг — клубы с грамотно организованной инфраструктурой. И причем, это официальные данные!
Благосостояние граждан России улучшается, поэтому и увеличивается спрос на развлечения подобного рода. Почему бы и вам не заняться развитием этого перспективного вида бизнеса?
Лицензировать данный вид бизнеса не нужно. Регистрируется как обычное предприятие. Первый шаг к открытию клуба — это разработка концепции центра, разработка проекта и написание бизнес-плана. Концепцию бизнеса вы получите у предприятий изготовителей оборудования. Вам нужно будет найти место под боулинг, а это задача не простая.
В поиске места надо ориентироваться на наличие крупной жилой застройки, близость транспортных развязок и станций метро. Необходимо наличие парковки.
Требования к помещению
Есть ряд определённых требований к помещению. Размер помещения от 1000 кв. м. Эта площадь необходима для размещения дорожек для боулинга, бара, служебных помещений, туалетов. Можно подобрать помещение в торговом центре, доме культуры, это может быть и склад, а потом провести необходимую перепланировку.
Можно построить новое помещение под такой клуб. Требования со стороны пожарных и СЭС стандартные. Но если боулинг будет расположен не на первом этаже, перекрытия должны соответствовать определённым нормам безопасности.
Колонны должны быть на максимально большом расстоянием друг от друга. Это необходимо для монтажа дорожек. Помещение должно быть оснащено приточно-вытяжной вентиляцией, канализацией, водоснабжением.
Если боулинг расположен не в отдельном помещении, нужно будет, позаботится о шумоизоляции стен, особенно машинного отделения. Естественного освещения быть не должно, используется искусственное, спокойное, верхнее освещение.
Оборудование
В боулинг центрах обычно используется либо американское оборудование, либо китайское. Но, в любом случае, в стоимость оборудования входят планирование размещения оборудования, монтаж и сервисное обслуживание. Для размещения оборудования необходима ровная, прямоугольная площадка.
Размер, которой зависит от количества дорожек. 700-800 метров, нужно для 10 дорожек: это, зона разбега, сама дорожка и пинсеттер (машина для установки кеглей). Перед зоной разбега размещаются сидения для игроков. На дорожке, обычно устанавливают специальные, люминесцентные лампы для создания светящейся дорожки в темноте. Смотрится очень эффектно.
Персонал
Персонал боулинг клуба включает в себя: механика, администратора, инструктора, охранника, официанта, бармена. Количество персонала определяется исходя из мощности вашего клуба. Поставщики оборудования занимаются обучением персонала.
В боулинг клубах имеются, бар, кухня, игровые автоматы. Это даёт примерно четверть прибыли клуба. Люди приходят в клуб отдохнуть, весело провести время и не рассматривают его, как тренажёрный зал. Как и во все развлекательные заведения, самый большой наплыв посетителей наблюдается с пятницы по воскресенье.
Боулинг остается одним из самых рентабельных и коммерчески успешных видов бизнеса в индустрии развлечений на протяжении 100 лет. Ежедневно россияне оставляют в боулинг- клубах порядка 27 млн. рублей. Аналитики утверждают, что рынок еще не до точки насыщения и его потенциальная емкость не менее 12 млрд. рублей в год.
Сумма инвестиций для входа в нишу развлекательных услуг на основе боулинга стартует от 2.5 млн.
рублей, что в сочетании с низкой конкуренцией делает бизнес боулинг-клуба привлекательным вариантом для частных предпринимателей. Важно понимать, если Вы хотите иметь источник пассивного дохода, то боулинг-бизнес не ваш вариант. Почему? Читайте дальше >
Целевая аудитория
Бизнес-план боулинг клуба подразумевает открытие современного развлекательного заведения, которое позволяет получать стабильную прибыль от организации игрового процесса и продажи сопутствующих услуг.
Правильно спланированный боулинг-центр сохраняет высокую стоимость активов в течение 20 лет и имеет невысокие постоянные издержки, что способствует минимизации коммерческих рисков. Срок окупаемости проекта от 2-х до 4-х лет.
Наш опыт показывает, что главной целевой аудиторией развлекательного комплекса с дорожками для игры в боулинг, являются:
Семьи с детьми
Компании взрослых людей в возрасте от 23 до 45 лет
Корпорптивные клиенты
Специалисты выделяют три основных формата боулинг-услуг:
Стандарты и творчество
Чтобы бизнес план боулинга был действенным, важно подобрать правильное местоположение помещения.
Это ключевой элемент планирования развлекательного бизнеса. При оценке помещения можно исходить из оценочного расчета минимальной площади 100 кв.м. x количество дорожек. Сама дорожка для игры в боулинг занимает 52 м2,включая зону разбега и зону отдыха боулеров. Для размещения сопутствующих услуг и вспомогательных зон потребуется примерно еще столько же. Оптимальной считается такая конфигурация помещения, в которой длинна зала не менее 40 метров.
Она формируется за счет длины полотна, зоны обслуживания оборудования, площадки для игроков и сервисной зоны.
В боулинг-бизнесе не существует франшиз. Причина в том, что каждый проект развлекательного бизнеса во многом индивидуален.
Хотя есть общие правила, подходы и решения в организации боулинг-бизнеса, невозможно стандартизировать (унифицировать) бизнес на улыбках полностью. По моему опыту, мои клиенты это, как правило,предприниматели с творческой жилкой. Таким людям интересно делать развлекательный бизнес каждый день, они увлечены им. Купить готовый бизнес план боулинга не всегда прокатывает. Показатели и рекомендации одного взятого региона требуют корректировки исходя из реалий предпринимательской среды, в которой находится ваш новый проект.
В среднем боулинг-клуб работает длинную 12-часовую смену в сутки.
Каждая дорожка при этом загружена от 5 до 9 часов в сутки в зависимости от сезона и дня недели.
А максимальное количество гостей на одной дорожке 8 человек. Чем больше дорожек, тем выше пропускная способность заведения в часы-пик. Данные показатели должны учитываться при архитектурном планировании боулинга. Новое оборудование боулинга стоит более 45’000 долларов США за дорожку. Б/У оборудование для боулинга обойдется предпринимателю от 395000 рублей до 1,6 млн. рублей за каждую дорожку боулинга.
Маркетинговая стратегия
Мы должны стимулировать спрос на следующее посещение боулинг клуба и увеличивать средний чек.
Если мы просто снизим цены – мы проиграем. Следует продавать наши услуги с новым наполнением, формируя пакетные предложения конкретному потребителю.
Успех маркетинговой стратегии во многом зависит от правильности выбора целевой аудитории и концепции бизнеса.
Развлекательный бизнес – это бизнес розница, бизнес предоставления услуг. Это сложный бизнес. Сложность в том, что мы доверяем его людям.
Людям, которые работают в зале. От качества передачи нашей услуги в зале зависит финансовый успех предприятия.
Поэтому мотивация и обучение персонала – это важная составляющая успеха.
Структура доходов боулинг клуба
Основной источник доходов – игра в боулинг.
Бар приносит дополнительно от 60 до 100% выручки к доходу от игры в боулинг. Совокупный доход игровых аппаратов и бильярдных столов, аботающих с живой очередью, увеличивает прибыль владельца суммарно еще на 30%.
Организация pro-shop повышает узнаваемость заведения и позволяет повысить прибыльность клуба на 2-5%. Чтобы загрузить клуб ночью и увеличить выручку бара рекомендуется составить развлекательную программу с ночными дискотеками. Такой подход позволяет пополнить кассу на дополнительные 7-10%.
Финансовый план для клуба с 2 дорожками и баром
Итак, основные статьи расходов:
Инвестиционные издержки, рублей
Итого инвестиционные издержки: 2,80 млн. рублей
Текущие расходы, рублей
Итого текущие расходы: 2,7 млн.
Днем посетители тратят на игру не менее 300 рублей в час, вечером – 700 рублей в час и выше. За год две дорожки принесут 2,4 млн.
рублей. Дополнительные услуги боулинг кафе принесут как минимум еще 70% от выручки от игры в боулинг.
Итого текущие расходы: 2,7 млн. рублей
При таком раскладе боулинг клуб
окупит себя через два с небольшим года.
Санкт-Петербург насчитывает порядка 170 открытых кегель-заведений. Специалисты отмечают, что существует возможность для открытия ещё стольких же развлекательных центров.
Развлечение с кеглями способно конкурировать с дискотеками, кинотеатрами и другими развлекательными заведениями.
На сегодняшний день Российская Федерация имеет лидирующие позиции по вводу развлекательных центров с боулингом, и по этому показателю опережает Соединенные Штаты Америки.
Одна дорожка может приносить прибыль в размере от 3.000 до 4.000 условных единиц.
Этап 1. Концепция бизнеса
На первом этапе необходимо разработаться концепцию заведению.
В разработку концепции входят следующие моменты:
- Месторасположение заведения;
- Бизнес-план;
- Проект;
Чтобы открыть клуб нужно подготовить определенный пакет документации, зарегистрировать предприятие, получить удостоверение на собственность и т.д.
Боулинг-клуб не требует получения лицензии и не подлежит обложению специализированным налогам.
Помочь с организацией могут фирмы, которые занимаются производством оборудования. Помимо оборудования, компании предоставляют концепции.
Главной сложностью является выбор месторасположения.
Не каждое помещение может подойти под боулинг и размещение в нём игровых дорожек. На практике можно столкнуться с затратами на перепланировку.
Концепция боулинг-клуба играет не маловажную роль.
Этап 2. Помещение
Основным критериям помещения и размещения является близкое расположение жилого сектора и отсутствие конкуренции в виде иных игорных и других заведений.
Соседствовать клубу хорошо с транспортной магистралью, станцией метрополитена.
Возле клуба хорошо было бы организовать парковочные места, примерно для 20-ти автотранспортных средств. Концепция клуба, где не предусмотрена парковка, может быть отклонена городской администрацией.
Сайты производителей комплектующих позволяют создать план кегельбана, проанализировать инвестиции и оценить уровень будущих доходов.
Чтобы разместить клуб необходимо подобрать здание площадью от 1.000 квадратных метров. Эта площадь способна вместить некоторое количество дорог для игры в боулинг, кафе, склад, подсобки, санитарные узлы (для посетителей и для персонала).
Основными месторасположениями являются:
- Верхние ярусы торговых или бизнесцентров;
- Бывшие дома культуры;
- Бывшие помещения кинотеатров;
- Бывшие складские помещения;
Также можно прибегнуть к строительству собственного помещения.
Стоимость постройки помещения от 1.000 квадратных метров будет составлять от 500 до 700 тысяч условных единиц. Процесс возведения займёт порядка 6 месяцев. Расходы по строительству окупаются лишь спустя 18-24 месяца.
Ко всем помещения предъявляют стандартный набор требований от пожарной инспекции, санитарно-эпидемиологической службы, и прочих ведомств. При расположении клуба на верхних этажах требуется соответствие конструкции с безопасными нормами.
Зона для клиентов должна быть способна выдержать массу до 300 килограмм на 1 квадратный метр, зона, где установлено оборудование – 500 килограмм на 1 квадратный метр.
Также для размещения дорожек, нужно учитывать, что в помещении должны быть установлены несущие колонны, и по возможности как можно дальше между собой.
Оснащение боулинг-центра:
- Вытяжная вентиляция;
- Канализация;
- Проведение холодной и горячие воды;
Также необходимо создать помещение под машинный отдел и техническое отделение, они предназначены для сохранности дополнительных запчастей и другого оборудования.
Необходимо также создать звукоизолирующие стены, в случае, если эксплуатируемое здание содержит в себе торговой центр, либо офисные помещения.
Особенно следует сосредоточиться на шумоизоляции в машинном отделении. Это позволит предоставить клиентам максимальную комфортабельность. Свет в клубе должен быть ровным и спокойным. Свет должен быть расположен сверху.
Несколько фактов о развлекательных заведениях.
Цена игры в различных заведениях:
- Сеть клубов «Альмак» — от 260 до 650 руб. за 60 минут;
- Клубы «Лидер» — от 290 до 790 руб. за 60 минут;
- Боулинг Сити – от 300 до 900 руб. за 60 минут;
320.000 условных единиц – доходность клуба при наличии 8 игровых дорог.
Количество Заведений в Санкт-Петербурге – 14.
Количество заведений в Москве – 74.
При выборе помещения необходимо руководствоваться нормами и правилами проверяющих инстанций.
Этап 3. Оборудование
В цену оборудования в случае её приобретения у официального представителя войдёт:
- План поставки и установка техники;
- Гарантийное сопровождение;
Владельцы клубов предпочитают приобретать технику, которая производиться в Соединенных Штатах Америки.
К фирмам производителям оборудования относятся такие компании, как: AMF, Brunswick. Также на рынке имеется оборудование китайских производителей Via и Xima. Представителей всех вышеперечисленных компаний можно найти в столице.
Первую прибыль кегельбан сможет получать спустя 4 месяца после вливания первоначальных денежных средств. Установка всего оборудования происходит в течение 14-40 суток. Оборудование способно прослужить от 30 до 50 лет. Оборудование напрямую заказывается из стран-производителей.
Для установки оборудования необходимо площадка прямоугольной формы.
Размеры площадка устанавливаются исходя из необходимой наличности игрового места и мест для посетителей.
Примером может служить площадка для наличия 10 игровых зон.
В таком случае понадобиться площади порядком 700 квадратных метров.
Такая площадь позволит разместить:
- Место для разгона игрока;
- Зона для броска (дорожки);
- Оборудование, которое устанавливает кегли;
Напротив зоны разгона устанавливается платформа, на которой располагаются места для клиентов.
Чтобы создать эффект космоса (свет дорожек в слабоосвещенном помещении) на дорожки крепятся специальные световые приборы (люминесцентная лампа).
Оборудование для боулинг-клуба поставляется напрямую из страны производителя (срок службы — от 30 до 50 лет; установка — от 2х до 5-ти недель).
Этап 4. Персонал
Наиболее важным сотрудником боулинг-клуба является слесарь. От его работы и профессионализма будет зависеть вся работа оборудования и технических средств.
Штат сотрудников для боулинг-клуба:
- Слесари (3 ставки);
- Администратор (3 ставки);
- Инструктор (3 ставки);
- Сотрудник охраны;
Обслуживающий персонал:
- Официант;
- Бармен;
- Повар (2-3 ставки);
Подготавливать и консультировать персонал может поставщик техники.
Эта статья расходов уже прописана в контракте на поставку оборудования.
Основным сотрудником боулинг-клуба является слесарь.
Этап 5. Особенности
Дополнительные источники поступления доходов:
- Буфет (минибар);
- Кулинария;
- Игровой автомат;
Кегельбан во многих европейских странах, а также в Соединенных штатах Америки считается спортом. Поэтому в странах Европы, в боулинг-клубах редко можно встретить наличие бара, кухни, игровых автоматов и т.д.
В Российской Федерации же, посетитель приходит отдохнуть, принять пищу, послушать музыку, поиграть, занять детей.
Поэтому целесообразно будет оборудовать детское помещение и другие необходимые комнаты.
Прибыль боулинг клуба разделяется на:
- 75% прибыли – игра в боулинг;
- 25% прибыли – продажа в баре;
Создавая имидж, можно задуматься о привлечении команды по боулингу. Команда может состоять даже из нескольких людей. Такой ход будет лишней рекламой для заведения.
Также это поспособствует привлечению более опытных людей, которые играют в боулинг, и относятся к этому как к спорту.
Помимо всего прочему, посетителей можно будет удивить эффектным броском от профессионала.
Самым прибыльным временем является пятница (вечер) и выходные дни. В эти дни наблюдается больше всего посетителей, а также в это время наблюдается повышение цен.
Кегельбан относится ещё и к семейным видам спорта, зачастую в клубах можно встретить целые семьи, которые просто отдыхают. Для детей также предусмотрено детское оборудование для игры в боулинг.
Расходы, связанные с открытие кегельбана, которые предусматривает 10 игровых зон для помещения в 1000 квадратных метров.
Итог – минимальные затраты на открытие боулинг клуба составят порядка 600.000 условных единиц.
Бизнес в сфере развлечений очень прибыльный, но он будет вкладывать в него значительные средства. Открытие боулинг-клуба требует не менее 30 миллионов рублей первоначального капитала (в размере 30-50 тысяч рублей за квадратный метр).
Срок возврата зависит от формы заведения: небольшой клуб боулинга заплатит за 2-3 года и большой развлекательный центр с дополнительными услугами — на 3-5 лет.
Если мы рассмотрим рентабельность, мы можем исходить из того, что одна линия приносит около 1,3 млн. Рублей годового дохода.
Выбор пространства
В пространстве, в котором находится боулинг, есть некоторые требования, которые необходимо учитывать на этапе первичного планирования.
Его длина должна составлять не менее 40 метров, а высота потолков — не менее 3 метров. Ширина рассчитывается в соответствии с количеством линий, каждый из которых измеряет 3,51 метр.
Расположение чаши выбирается в соответствии с пожеланиями конкретного региона. В Москве развлекательные заведения традиционно расположены в районе торговых центров, а в регионах есть более популярная форма независимых зданий.
Нет никаких особых преимуществ или недостатков ни одного из вышеперечисленных вариантов, но, согласно некоторым традициям, посетителям будет легче найти свое учреждение, что заставит их быстро реагировать.
Расчет рентабельности
Статистика показывает, что трек занят в среднем 6-8 часов по существу. В популярное время (пятница, суббота и воскресенье вечером) одна песня составляет 25 долларов США в час. В повседневные и непопулярные дни принято организовывать различные кампании и давать приличные скидки.
Если в такой момент, что, по крайней мере, он сокращается до 5-10 долларов США в час, предложение пользуется удовольствием от студентов.
При средней популярности заведения одна песня дает примерно 25 000 долларов в год в популярные времена (156 баллов за самые успешные дни) и примерно половину этой суммы в будние дни (при правильной организации рекламных акций). Общий годовой доход от одной линии составляет 37,5 тысячи долларов.
В области 1000 квадратных метров вы можете разместить 15 песен, общий годовой доход которых составит 650 тысяч долларов.
 |
 |
Расширение формы
Важное улучшение финансовых показателей может быть достигнуто путем добавления дополнительных услуг.
Для боулинга отлично подходит:
- игровые автоматы (не играя в азартные игры);
- школа для боулинга для молодежи;
- бар или ресторан;
- бильярд;
- дискотека или караоке.
Чтобы привлечь внимание, вы можете организовать различные мероприятия, спортивные турниры или забавные клубы.
Наиболее выгодные виды деятельности заслуженно принимаются во внимание "деловые клиенты", но для их организации необходимо предусмотреть отдельное пространство для 5-7 песен. Когда коллектив одной компании хочет расслабиться и повеселиться, им нужна ситуация, в которой никто не вмешивается.
Желательно встречаться с иностранцами, даже при посещении туалета.
Выбор концепции
Первым этапом проектирования этой компании должен стать выбор концепции.
Эксперты утверждают, что наиболее перспективными многоцелевыми развлекательными центрами являются. Возвращение от них намного выше, они менее склонны к сезонному снижению популярности, но потребуют гораздо больше инвестиций в открытие многофункционального боулинг-центра.
Кроме того, большой размер заведения на окраине небольшого города не будет особенно подходящим.
Кроме того, вы должны немедленно выбрать, какую целевую группу создать боулинг. Если это так люди среднего класса , Лучше это получить "через" где происходит постоянный поток людей. но элитная организация для богатых клиентов , они приходят на автомобили, вы можете разместить их в любом месте — реклама в блестящих публикациях и так будет выполнять свою работу.
Пространство для закрытого клуба может быть меньше, поскольку нет смысла корректировать количество игровых пакетов в нем. Но небольшой ресторан с хорошим поваром не болит. Больше внимания следует уделять безопасности.
 |
 |
Если вы руководствуетесь о семейных посетителях, желательно организовать детские площадки и аттракционы.
Очень хорошо, если вы найдете специальные детские шары, они могут играть в боулинг наравне со взрослыми.
Если боулинг установлен как спортивный объект, то должны быть сделаны шкафчики с кладовой и душем. Дополнительную прибыль можно получить в магазине, который продает профессиональное спортивное оборудование.
Выбор в качестве основной аудитории молодежь , Заведение может занять около 24 часов. Также важно обеспечить запасы и специальные цены для непопулярных времен. Обязательно посетите диско-клуб с ди-джеем моды, а также бар с хорошим выбором молодежных коктейлей и других алкогольных напитков.
Вы можете добавить арсенал веселых скалолазных стен, американский бильярд или лазерную бирку.
Однако одно из вышеуказанных понятий не нужно учитывать. Вы можете комбинировать несколько вариантов. Во второй половине дня фонд может быть молодёжной боулинг-школой, но вечером его можно превратить в закрытый клуб или место для бизнеса. И вечером вы всегда можете принять спокойную молодость.
Боулинг - очень перспективный вид бизнеса, который только набирает обороты в нашей стране. Даже в столичных городах число боулинг-клубов не достигает и половины того количества, которое позволило бы им одновременно существовать, не составляя существенной конкуренции друг для друга. То есть, боулинги можно еще открывать и открывать. У горожан этот вид отдыха очень востребован. У меня часто возникала мысль: как открыть боулинг-клуб.
Начать стоит с маркетингового исследования района, создания концепции заведения, написания и сбора документов. В отличие от многих других видов бизнеса, при открытии боулинга наибольшее затруднение составляет этап поиска помещения.
Отчет, составленный профессиональными маркетологами, подскажет, есть ли в данном районе конкуренты, каков средний уровень дохода жителей данной местности (смогут ли они себе позволить посещение боулинга), средний чек для боулинг клубов в вашем городе, какие дополнительные услуги могли бы пользоваться спросом у посетителей заведения и другие востребованные вами метрики.
Какие нужны документы для открытия боулинг клуба
Для открытия боулинга требуется вполне стандартный пакет документов:
1. Свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2. Договор аренды;
3. Заключения СЭС и Государственного пожарного надзора;
4. Разрешение районной управы;
5. Разрешение на продажу сопутствующих товаров (получить его предстоит также в Управе и заверить в СЭС);
6. Договор на вывоз мусора и утилизацию ламп;
7. Договор с организацией, обслуживающей системы кондиционирования и вентиляции;
8. Договоры на техобслуживание помещение с такими организациями, как ЖЭК или РЭУ;
9. Пакеты разрешений на вывеску и кассовые аппараты;
10. На добровольной основе может быть также получен сертификат соответствия.
Если вы планируете организовать бар при боулинг клубе, то потребуются:
1. Лицензия для розничной торговли алкоголем;
2. Договор с компанией по вывозу твердых бытовых отходов.
Если сравнивать открытие боулинг-клуба, например, с тем, то большой разницы в плане подготовки документов не будет. В том смысле, что побегать по инстанциям и постоять в очередях все равно придется. Избежать же бумажной волокиты могут помочь специализированные организации.
За вознаграждение в размере примерно $ 300 они возьмут на себя роль посредников между вами и инстанциями. Это неплохой вариант для предпринимателя, желающего избежать бюрократических проволочек на подготовительном этапе. Учитесь делегировать, это поможет вам в любом бизнесе.
Бизнес-план
.
Распишите свою концепцию, подсчитайте расходы и доходы. Стандартный бизнес-план включает такие пункты:
— Описание предприятия;
— Описание услуг;
— Маркетинговое исследование рынка;
— Производственный план;
— Финансовый план (распределение стартового капитала, планирование прибыли).
Помещение под боулинг-клуб
Затруднение может состоять в том, что для боулинг-клуба потребуется большое количество квадратных метров. Подобных помещений в небольшом городе могут быть единицы. Ведь, помимо игровых дорожек, в боулинг-центре должны иметь место гардероб, бар, зона отдыха, мини кухня, санузел.
Некоторые источники утверждают, что на одну дорожку нужно выделить 100 кв.м. Однако, как показывает практика, это не лучший вариант, поскольку подобных габаритов помещения найти почти невозможно.
Боулинг-центры, расположенные в городах, отводят на одну дорожку 50-70 кв.м площади, умещая на ней все оборудование. Высота потолков, по стандарту, должна быть от 3 до 4 метров.
Параметры помещения необходимо соблюдать. Особенно, если вы хотите иметь возможность проведения в стенах клуба всевозможных турниров и соревнований по боулингу, которые всегда означают дополнительные финансовые притоки.
Не только стандарты помещения затрудняют поиск места под боулинг-центр. Развлекательные заведения открываются в самых оживленных местах города. Неплохой вариант - снять помещение в торговом центре. Обойдется вам это совсем не дешево, однако приток посетителей будет обеспечен.
Как подберете помещение, вам предстоит сделать в нем капитальный ремонт, оснастить помещение дорожками, машинами, расставляющими кегли, организовать бар, нанять персонал. В целом, подготовительный этап для организации боулинга весьма велик. Стоит рассчитывать на стартовый капитал, размером примерно в $3 000 000.
Средняя окупаемость этого бизнеса составляет примерно 26-28 месяцев.
Боулинг остается одним из самых рентабельных и коммерчески успешных видов бизнеса в индустрии развлечений на протяжении 100 лет. Ежедневно россияне оставляют в боулинг- клубах порядка 27 млн. рублей. Аналитики утверждают, что рынок еще не до точки насыщения и его потенциальная емкость не менее 12 млрд. рублей в год.
Сумма инвестиций для входа в нишу развлекательных услуг на основе боулинга стартует от 2.5 млн. рублей, что в сочетании с низкой конкуренцией делает бизнес боулинг-клуба привлекательным вариантом для частных предпринимателей. Важно понимать, если Вы хотите иметь источник пассивного дохода, то боулинг-бизнес не ваш вариант. Почему? Читайте дальше >
Целевая аудитория
Бизнес-план боулинг клуба подразумевает открытие современного развлекательного заведения, которое позволяет получать стабильную прибыль от организации игрового процесса и продажи сопутствующих услуг. Правильно спланированный боулинг-центр сохраняет высокую стоимость активов в течение 20 лет и имеет невысокие постоянные издержки, что способствует минимизации коммерческих рисков. Срок окупаемости проекта от 2-х до 4-х лет.
Наш опыт показывает, что главной целевой аудиторией развлекательного комплекса с дорожками для игры в боулинг, являются:
Семьи с детьми
Компании взрослых людей в возрасте от 23 до 45 лет
Корпорптивные клиенты
Специалисты выделяют три основных формата боулинг-услуг:
- или боулинг спорт-бар;
- Боулинг клуб или ;
- Семейный развлекательный комплекс с боулингом;
Стандарты и творчество
Чтобы бизнес план боулинга был действенным, важно подобрать правильное местоположение помещения. Это ключевой элемент планирования развлекательного бизнеса. При оценке помещения можно исходить из оценочного расчета минимальной площади 100 кв.м. x количество дорожек. Сама дорожка для игры в боулинг занимает 52 м2,включая зону разбега и зону отдыха боулеров. Для размещения сопутствующих услуг и вспомогательных зон потребуется примерно еще столько же. Оптимальной считается такая конфигурация помещения, в которой длинна зала не менее 40 метров. Она формируется за счет длины полотна, зоны обслуживания оборудования, площадки для игроков и сервисной зоны.
В боулинг-бизнесе не существует франшиз. Причина в том, что каждый проект развлекательного бизнеса во многом индивидуален. Хотя есть общие правила, подходы и решения в организации боулинг-бизнеса, невозможно стандартизировать (унифицировать) бизнес на улыбках полностью. По моему опыту, мои клиенты это, как правило,предприниматели с творческой жилкой. Таким людям интересно делать развлекательный бизнес каждый день, они увлечены им. Купить готовый бизнес план боулинга не всегда прокатывает. Показатели и рекомендации одного взятого региона требуют корректировки исходя из реалий предпринимательской среды, в которой находится ваш новый проект.
В среднем боулинг-клуб работает длинную 12-часовую смену в сутки. Каждая дорожка при этом загружена от 5 до 9 часов в сутки в зависимости от сезона и дня недели. А максимальное количество гостей на одной дорожке 8 человек. Чем больше дорожек, тем выше пропускная способность заведения в часы-пик. Данные показатели должны учитываться при архитектурном планировании боулинга. Новое оборудование боулинга стоит более 45’000 долларов США за дорожку. Б обойдется предпринимателю от 395 000 рублей до 1,6 млн. рублей за каждую дорожку боулинга.
Маркетинговая стратегия
Мы должны стимулировать спрос на следующее посещение боулинг клуба и увеличивать средний чек. Если мы просто снизим цены - мы проиграем. Следует продавать наши услуги с новым наполнением, формируя пакетные предложения конкретному потребителю.
Успех маркетинговой стратегии во многом зависит от правильности выбора целевой аудитории и концепции бизнеса.
Развлекательный бизнес - это бизнес розница, бизнес предоставления услуг. Это сложный бизнес. Сложность в том, что мы доверяем его людям. Людям, которые работают в зале. От качества передачи нашей услуги в зале зависит финансовый успех предприятия. Поэтому мотивация и обучение персонала - это важная составляющая успеха.
Структура доходов боулинг клуба
Основной источник доходов - игра в боулинг. Бар приносит дополнительно от 60 до 100% выручки к доходу от игры в боулинг. Совокупный доход игровых аппаратов и бильярдных столов, аботающих с живой очередью, увеличивает прибыль владельца суммарно еще на 30%. Организация pro-shop повышает узнаваемость заведения и позволяет повысить прибыльность клуба на 2-5%. Чтобы загрузить клуб ночью и увеличить выручку бара рекомендуется составить развлекательную программу с ночными дискотеками. Такой подход позволяет пополнить кассу на дополнительные 7-10%.
Финансовый план для клуба с 2 дорожками и баром
Инвестиционные издержки, рублей
Итого инвестиционные издержки: 2,80 млн. рублей
Текущие расходы, рублей
Днем посетители тратят на игру не менее 300 рублей в час, вечером - 700 рублей в час и выше. За год две дорожки принесут 2,4 млн. рублей. Дополнительные услуги боулинг кафе принесут как минимум еще 70% от выручки от игры в боулинг.
Итого текущие расходы: 2,7 млн. рублей
При таком раскладе боулинг клуб
окупит себя через два с небольшим года.
Игра в кегли имеет тысячелетнюю историю, в нее играли еще египетские фараоны, но она по-прежнему не теряет своей актуальности: одни выбирают боулинг в качестве спортивной тренировки, вторые – как способ отдохнуть с друзьями или коллегами, третьи – как возможность провести время всей семьей. Вложения в этот бизнес достаточно весомые – от 7 млн рублей. Но при грамотном расчете на окупаемость можно выйти уже через 1-3 года. А срок службы дорожек составляет более 20 лет. Бизнес-план боулинг-клуба даст вам более целостное представление об этом проекте.
Резюме
Бизнес-план боулинг-клуба составляется для открытия игровой зоны с восемью дорожками, зоной бильярда на шесть столов, кафе на 100 мест с зоной для танцев и детской зоной. Это важно, поскольку заведение предназначено для отдыха молодежи и посетителей с детьми. По разным оценкам, в России работает от 400 до 600 подобных клубов с общим числом дорожек более четырех тысяч. При этом потребности рынка позволяют увеличить их количество по меньшей мере вдвое. Мировой опыт показывает, что нормальным является показатель порядка восьми тысяч дорожек на 100 млн населения.
Отметим, что некоторые россияне рассматривают боулинг не как разовое увлечение, а как вариант еженедельного или ежемесячного времяпрепровождения с друзьями, коллегами или семьей, так как игра развивает командный дух, координацию движений, меткость и моторику. Клуб планируется расположить в центре города (при населении 100-500 тысяч человек) или в крупном жилом районе поблизости с магазинами, бизнес-центрами или посещаемыми учреждениями. Так мы обеспечим наибольшую проходимость и заметность нашего клуба, особенно при установке наружной рекламы.
Бизнес будет иметь сезонность: рост посещаемости боулинга предполагается на период с осени по весну, в холодное время года, когда люди больше времени проводят в помещении, а не на улице. Однако летом возможен больший интерес к кафе, где можно будет отметить свадьбу и выпускной, посетить дискотеку. Боулинг-клубы довольно широко распространены в городах-миллионниках, но в меньших городах зачастую не хватает центров развлечения, где могут отдохнуть взрослые и дети, а значит, в перспективе подобные клубы можно открывать в соседних городах региона.
Для организации заведения нам потребуется оформить юридический статус, подойдет «индивидуальное предпринимательство» с упрощенной системой налогообложения для более простой отчетности.
Финансировать работу клуба предполагается за счет прибыли в предыдущий период. На старте потребуются средства на отделку и оформление арендованного помещения площадью 1300 кв. метров, на специализированное оборудование для боулинга и детской зоны, мебель для кафе, на закупку продуктов питания и рекламную кампанию.
Для реализации проекта потребуется:
- Произвести косметический ремонт помещения в космическом стиле, аренда площадки 1300 кв. метров по долгосрочному договору.
- Закупить и установить специальное оборудование для игры в кегли: дорожки, кеглеустанавливающие машины (пинсеттеры), системы возврата шара, системы для поддержки чистоты, шары и кегли.
- Закупить и установить оборудование для игры в бильярд: столы, киевницы, светильники, шары, кии.
- Приобрести мебель и оборудование для кафе.
- Приобрести оборудование и мебель для оформления детской зоны при кафе.
- Закупить продукты питания.
- Провести рекламную кампанию.
- Нанять персонал: 21 человек с соответствующей квалификацией.
Концепция проекта
Основной целевой аудиторией клуба станут люди от 18 до 40 лет. В дневное время место будет ориентироваться на семьи с детьми, которым понравится детская зона с аниматором, боулинг и кафе, где можно будет провести детский праздник, для привлечения посетителей в это время планируется проводить шоу и конкурсы для детей. В вечернее время клуб будет делать акцент на молодежной аудитории, которая сможет поиграть в боулинг, посетить вечеринку или дискотеку, а также на взрослую аудиторию, которая будет играть в бильярд. Как показало исследование рынка досуговых услуг, наиболее привлекательными для потребителей являются бар, кафе, дискотека, боулинг и бильярд («русский» и пул («американка»)).
В качестве места для боулинг-клуба выбрано помещение площадью 1300 кв. метров, обеспеченное парковочной зоной, водой и электроэнергией. Располагается оно в многонаселенном районе города рядом с популярными объектами торговли, оказания бытовых услуг, а также остановками общественного транспорта. Таким образом, заведение будут посещать местные жители и люди из соседних районов, которые будут приезжать специально для отдыха и покупок.
Клуб рассчитан на людей со средним и выше достатком. Для получения оценки выбора локации следует провести предварительное исследование, оценив наличие мест досуга, потребность в нем у местных жителей, влияние возможных конкурентов.
График работы клуба: с 12:00 до 23:00 в будни и с 12:00 до 03:00 в выходные. Стоимость игры в боулинг до 18:00 – 400 рублей/час, после 18:00 – 800 рублей/час, игры в бильярд до 18:00 – 250 рублей/час, после 18:00 – 350 рублей/час. Пребывание в детской комнате с мини-аттракционами под присмотром аниматора – 100 рублей/час. Средний чек в кафе – 400 рублей/человек, банкет – от 1000/персона.
Приведем пример упрощенного меню кафе с ценами крупного города:
Анализ рынка сбыта
Боулинг продолжает оставаться одним из популярных и массовых видов досуга, который существует в сотнях стран мира. Темпы роста подобных заведений в России стремительно увеличиваются. В 1997 году в столице страны открылся первый боулинг-клуб при гостинице, а уже через год в Москве их было 15. Окупаемость оборудования в российских условиях составляет 2-3 года. Для ускорения процесса стоит проработать маркетинговый план, уделить особое внимание качеству сервиса и подготовке персонала.
Концепция заведения выглядит выгодной, так как здесь работает несколько платных дорожек, бильярдная зона, кафе и детская зона. Такие места привлекают молодежь и семьи с детьми, которые не хотят просто посещать кафе или ночные клубы, а предпочитают проводить весело и с пользой время вместе, ведь боулинг развивает координацию, меткость, работу в команде.
Отличительной особенностью заведения может стать именно наличие зоны для детей с аниматором. Родители смогут оставить детей под присмотром, а сами спокойно поиграть в боулинг или посидеть в кафе. Таких мест во многих городах практически нет: это или просто кафе, или боулинг, или бильярд, или аттракционы для детей. Если вы сделали вывод, что таких мест у вас не хватает, оно может стать притягательным для посетителей. Именно эту нишу собирается занять разрабатываемый проект.
Маркетинговый план
Целевой аудиторией боулинг-клуба являются люди от 18 до 35 лет со средним достатком, которые предпочитают активно проводить свободное время. Посетителей можно условно поделить на несколько групп: рабочая молодежь или студенты 16-25 лет, работники офисов и предприятий 25-40 лет без детей, люди 25-40 лет с детьми.
Факторы, способствующие повышению посещаемости:
- Предоставление качественных услуг, установка современных систем для игры в боулинг, специального звукового и светового оборудования в помещении, особенно на танцплощадке.
- Подбор профессионального персонала и его обучения (например, квалифицированный тренер по боулингу может вести занятия для детей или взрослых, которые хотят улучшить свои навыки игры).
- Реклама в СМИ, интернете, проведение PR-мероприятий для создания положительного имиджа клуба и привлечения внимания потенциальных клиентов.
- Организация дополнительных услуг посетителям, например проведение корпоративных турниров, молодежных вечеринок, праздничных банкетов и детских мероприятий, система скидок и поощрений для льготных категорий граждан и постоянных клиентов.
Все это будет способствовать формированию положительной репутации в городе среди населения, а также распространению информации о клубе благодаря «сарафанному радио».
Кроме того, на выходных планируется проводить праздничные шоу для детей и вечеринки для взрослых. Для оценки качества сервиса, услуг, блюд и атмосферы планируется регулярно проводить опросы посетителей.
- Создание сайта и оформление групп в соцсетях – 50 тыс. руб.
- Реклама в интернете и соцсетях – 30 тыс. руб.
- Наружная реклама – 60 тыс. руб.
- Реклама на радио, телевидении и в печатных изданиях – 100 тыс. рублей.
Далее проводится анализ использования каждого канала продвижения и поддержание наиболее эффективных. В течение последующих 5 месяцев рекомендуется направлять на рекламу порядка 100 тыс. рублей в месяц. Итого за полгода: 740 тыс. рублей.
Производственный план
Для реализации проекта предполагается следующий план (указаны приблизительные интервалы времени и стоимости при расчетах от января и средних ценах по крупному городу):
Ежемесячные постоянные издержки:
- Налоговые выплаты: 6% с дохода организации (121 тыс. рублей), 33% с зарплаты сотрудников (118 тыс. рублей).
- Аренда + коммунальные выплаты (из расчета 1000 руб. за кв. метр): 1,3 млн рублей + 100 тыс. рублей.
- Фонд оплаты труда: 360 тыс. рублей.
- Реклама (с августа ежемесячно): 50 тыс. рублей.
- Закупка продуктов (с апреля, в среднем): 180 тыс. рублей.
- Прочие расходы: 100 тыс. рублей.
Итого ежемесячные расходы проекта: 1,97 млн рублей.
Стартовые вложения считаются переменными издержками. Они будут тратиться поэтапно, с января по март, открытие клуба планируется в марте. Постоянные ежемесячные издержки, такие как аренда, коммунальные платежи, реклама – с января. Налоги, ФОТ, закупка продуктов – с марта. Полные расходы за год составят: 49,58 млн рублей. Из них 23,54 млн рублей – переменные на старте, 26,04 млн рублей – постоянные с января по декабрь (первый год работы).
Организационный план
Для полноценной работы боулинг-клуба с кафе и детской зоной в штат планируется принять 20 сотрудников с общим фондом оплаты труда 360 тыс. рублей в месяц. Штатные сотрудники:
Обучение и подбор персонала будет проводить сам владелец и сторонние организации. Ко всем членам команды предъявляются общие требования:
- Квалификация для выполнения данной работы.
- Опыт работы в развлекательных заведениях или сфере общепита.
- Ответственность, коммуникабельность.
- Для доступа к продуктам питания – санкнижка и знание основных документов в сфере торговли и общепита.
Бухгалтерские работы будут проводиться на аутсорсе.
Финансовый план
По оценке профессионалов, загруженность одной дорожки для боулинга в регионах составляет примерно 7 часов в день (1680 часов в месяц по 8 дорожкам клуба), бильярдного стола – 3 часа в день (530 часов в месяц по 6 столам клуба). Средний показатель посещаемости кафе – 100 человек/день (3 тыс. человек в месяц) + заказ еды и напитков боулерами и бильярдистами (считается, что сумма заказа еды и напитков в игровой зоне примерно одинакова с выручкой от бильярда и боулинга, возьмем в среднем 1 млн рублей).
Считаем ежемесячную выручку (доход): 1680 часов х 600 руб. (берем среднюю цену часа боулинга) + 540 часов х 300 руб. (берем среднюю цену часа бильярда) + 3 тыс. чел. х 400 руб. (берем средний чек в кафе) + 1 млн руб. = 3,37 млн рублей в месяц.
Доходность за первый год (по факту за 10 месяцев, так как открылся в марте) составит: 33,7 млн рублей.
Ежемесячная прибыль = ежемесячная выручка – ежемесячные расходы = 3,37 млн рублей – 1,97 млн рублей = 1,4 млн рублей. За первый год (фактически за 10 месяцев) = 14 млн рублей.
Точка безубыточности за год по формуле «(выручка х затраты постоянные) / (выручка – затраты переменные)»: (33,7 млн рублей х 26,04 млн рублей) / (33,7 млн рублей – 23,54 млн рублей) = 86,37 млн рублей.
Рентабельность = прибыль / выручка х 100% = 1,4 млн рублей / 3,37 млн рублей х 100% = 41,5%. Уровень рентабельности очень высокий, следовательно, клуб будет работать результативно. Окупаемость = стартовые вложения / прибыль за год = 23,54 млн рублей / 14 млн рублей = 1,7 года.
Оценки и риски
К сильным сторонам, которые имеет данный бизнес-план боулинг-клуба с расчетами, можно отнести современное оборудование, высококвалифицированный персонал, широкий выбор услуг, бесперебойную работу, положительную репутацию, способствующую привлечению клиентов.
Слабыми сторонами проекта могут стать текучка сотрудников, поломка техники, сбой в поставке продуктов, уход клиентов из-за неудовлетворительного сервиса, плохая реклама, высокая стоимость услуг.
Возможные угрозы проекту: принятие законов, препятствующих развитию бизнеса, рост налогов и инфляции, падение зарплат и рост цен на продукты и коммунальные платежи, усиление конкуренции. Изменить ситуацию будет невозможно, но есть варианты решения проблемы путем изменения ценовой политики компании, расширения возможностей для заработка или смены деятельности предпринимателя.
Для стабилизации ситуации с возможными рисками планируется запастись сырьем и продовольствием, создать приятную атмосферу в коллективе, применить эффективные способы рекламы, контролировать качество услуг и блюд, снизить стоимость издержек клуба, ввести систему скидок и поощрения клиентов.
Заключение
Как показали расчеты по боулинг-клубу, план по созданию проекта является эффективным, так как чистая прибыль за год составит 14 млн рублей, рентабельность – 41,5%, а окупаемость – 1,7 года.
Анализ рынка сбыта позволяет сделать вывод, что боулинг-клуб с кафе и бильярдом будет пользоваться спросом у населения города, так как рынок боулинга в России еще не насыщен, а мест развлечения и отдыха для молодежи и семей с детьми в городе мало. Эту нишу и предполагается занять.
